隠し味にニンニク味噌を使ったみそラーメン

今日のお昼は喜多方味噌ラーメン、自作のにんにく味噌をアレンジして、美味しく頂きました。癖になりそう。

中身は食べてしまって無くなったけど、赤味噌にニンニクを漬け込んで半年から一年たったニンニクの味噌を小サジ一杯入れて、野菜炒めと、ほうれん草をトッピングして頂きました。

写真は、残り少ないけど、ニンニク味噌と、ニンニク醤油です。結構重宝しています。

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