トマトとソーセージのペペロンチーノ

トマトの美味しい季節になりました。
トマトとソーセージのペペロンチーノです
++レシピ++
材料:パスタ、ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、トマト
調味料:オリーブオイル、塩、コショウ

オリーブオイルにニンニク、唐辛子を低温で炒めたら、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
玉ねぎ、ソーセージが炒まったところで、ザク切りしたトマトをさっと炒めます。
炒めすぎるとトマトソースになっちゃうので、炒めすぎないこと。
火を止めてパスタの茹で上がるのを待って、一緒に絡めて完成です。
ペペロンチーノにトマトの酸味がフレッシュで、とても美味しいパスタです。

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