簡単に美味しくできるゴーヤのおひたし？。名前が解らない。おひたしかな？
ゴーヤを半分に切り、綿を取り、薄く約１ミリ位にスライスします。普通は塩モミをするのですが、今回は熱湯でさっと湯がきます。熱湯に約１分位湯がいて
少し柔らかくなったら取り出し、水気を搾って完成です。
鰹節とポン酢で頂きます。
酒のお摘まみに健康的で良いですよ。
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| ゴーヤのお浸し |
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